
Preparación fácil de pays clásicos
Nancie McDermott
- Instrucción en profundidad; más de 164 minutos
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Crea con confianza cinco pays sin complicaciones y nueve deliciosos rellenos con orientación de la autora e instructora Nancie McDermott. Aprende a hacer cortezas de migas para pasteles cuando tienes prisa, y descubre los secretos detrás de las cortezas tradicionales que amarás. Luego, crea pasteles de natillas de suero de leche y batata cremosos y obtén una receta de suero de leche falsa que sea un sustituto de la real. A continuación, domina la delicia sureña, el pastel de ajedrez y obtén la receta de Nancie para una variación de nuez que te encantará. Hornea el pay de ruibarbo dulce y picante y obtén trucos para tapas de celosía rápidas y fáciles. ¡Crea un pay de mora decadente y un merengue de relleno de caramelo antes de hacer el pay de helado de fresa favorito de Nancie y agregar crema batida casera a tu impresionante recetario!
Nancie McDermott
Nancie McDermott es una reconocida autora de libros de cocina e instructora. Ha sido editora colaboradora de Saveur y Edible Piedmont, y ha escrito para numerosas publicaciones, como Fine Cooking, Food & Wine y Every Day with Rachael Ray. También es autora de 10 libros de cocina, entre ellos Southern Pies: A Gracious Plenty of Pie Recipes, from Lemon Chess to Chocolate Pecan.

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