Diana Kuan fusiona con orgullo su formación culinaria francesa con enfoques tradicionales y creativos de la comida china. Dirige el popular blog appetiteforchina.com y es autora de The Chinese Takeout Cookbook, que reflejan su amor por los platos chinos. Además, escribe para The Boston Globe, Food & Wine y Time Out New York, e imparte diversas clases de cocina en la ciudad de Nueva York.
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