Gelatina Decorada
Joly Diaz
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- Instrucción en profundidad; más de 147 minutos
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- Acceso a las preguntas y respuestas de la clase
Introducción
1:08
En Latinoamérica, es muy común ofrecer gelatina para todas las celebraciones, y Joly te enseñará las delicias que puedes crear, que son una verdadera obra de arte.
Ingredientes y utensilios
8:23
Tener acceso a los ingredientes para preparar gelatinas es sencillo. Conoce los tipos de gelatina recomendados para tus creaciones, los moldes necesarios, los colorantes y los endulzantes.
Gelatina de Leche
8:12
Inicia con tu primera capa con la gelatina de leche con tu sabor favorito. Aprende cada uno de los pasos necesarios para garantizar que la gelatina se humedezca correctamente y no pierda estabilidad.
Mezclando la gelatina
29:44
Aprende el correcto uso del microondas o estufa para derretir la gelatina, y cómo cubrir el molde para asegurar que se desmolde fácilmente y armar las capas de sabores.
Tercera receta
21:46
Aprende una nueva receta para la siguiente capa, usando leche condensada para un resultado más fino y poder pintar sobre ella.
Hacer el diseño
6:26
Conoce uno de los últimos pasos para completar tu gelatina y transferir tu diseño a la capa ya sea con bordes o un dibujo con tinta comestible.
Pinta la gelatina
1:09:23
¡Desmoldar la gelatina no tiene que ser estresante! Joly te enseñará la mejor forma de hacerlo. Aprende la mejor forma de pintar sobre la gelatina con pincel y pinturas comestibles.
Corta la gelatina
1:51
¡El momento que esperábamos ha llegado! Una bella gelatina lista para cortarla y disfrutarla con tus seres queridos en una combinación de sabores y colores que sorprenderá a todos.
Description
Joly Diaz te enseñará a hacer una deliciosa gelatina en capas que al cortarla, parece un pastel. Utilizarás ingredientes fáciles de conseguir, conocerás las diferencias entre los diferentes tipos de gelatinas, grenetinas con y sin sabor.
Joly Diaz
Joly Diaz es originaria de Venezuela y viajó a los Estados Unidos hace diez años para seguir una carrera en pastelería. Desde entonces, ha construido la exitosa marca de decoración de pasteles, Viva la Cake, que le permite administrar una concurrida tienda de Etsy, dar clases de decoración de pasteles y crear dulces para fiestas locales, bodas y más.
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