
Innovadores pasteles de crema de mantequilla
Valeri Valeriano & Christina Ong
- Instrucción en profundidad; más de 151 minutos
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Utiliza la crema de mantequilla y los métodos innovadores para crear inspirados diseños de pasteles con Valeri Valeriano y Christina Ong, de la famosa Queen of Hearts Couture Cakes de Londres. Descubre cómo hacer su receta de crema de mantequilla, teñirla de cualquier color -incluso de tonos difíciles como el negro y el rojo- y aplicarla con confianza. Transfiere magníficos diseños a tus pasteles y llénalos de puntos de crema de mantequilla que rebosen de color y dimensión. Aprende a marcar y a aplicar una elegante red de delicados encajes. Descubre los secretos de la utilización de las espátulas para mezclar los colores de forma hermosa y crear fondos texturizados repletos de flores vibrantes. Consigue lo último en tartas irresistibles mientras creas atractivos diseños con crema de mantequilla.
Valeri Valeriano & Christina Ong
Valeri Valeriano y Christina Ong son las propietarias de Queen of Hearts Couture Cakes, una empresa de tartas con sede en Londres que ha recibido varios premios. Son las autoras de The Contemporary Buttercream Bible, y sus pasteles han aparecido tanto en la prensa como en la televisión. Han hecho demostraciones en exposiciones en el Reino Unido, como el National Wedding Show, el Cake International Show, el Cake & Bake Show, la exposición anual de artesanía de azúcar de Squires Kitchens y otras. Valeri y Christina imparten clases en Europa, Estados Unidos, Asia y en Craftsy.

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