Suculentas y cactus en crema de mantequilla
Liz Shim
Vista previa de la clase
- Instrucción en profundidad; más de 92 minutos
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- Acceso a las preguntas y respuestas de la clase
Conceptos básicos de la crema de mantequilla y coloreado
13:25
Conoce a Liz Shim y síguela mientras demuestra una receta rápida y sencilla de crema de mantequilla. A continuación, sumérgete en la coloración mientras Liz comparte cómo mezclar verdes y morados terrosos. También explica cómo atenuar los colores más brillantes y artificiales. A continuación, descubre cómo rellenar la manga pastelera y crear colores para conseguir un efecto de doble tono.
Suculentas entubadas
29:56
Aprende diferentes técnicas para entubar suculentas, así como a evitar los errores más comunes. Si te pierdes, siempre puedes volver a ver las técnicas hasta que te salgan bien.
Terrarios de vidrio con suculentas
10:43
Ponte en marcha con tu primer proyecto: un terrario de cristal con suculentas. Descubre cómo hacer "tierra" con pastel de chocolate y "musgo" verde con galletas graham. A continuación, coloca la tierra, el musgo y las suculentas en tu terrario.
Cactus de crema de mantequilla
18:08
Pasa a los cactus y aprende una serie de técnicas para entubar estas espinosas plantas. Después, soluciona los errores más comunes de cada estilo de planta. Además, practica tus flores de crema de mantequilla con cactus floreados.
Cupcakes de cactus de terracota
6:34
Liz te guía en su tercer proyecto: Magdalenas de cactus de terracota en maceta. Empieza haciendo "arena" con galletas graham o azúcar morena. A continuación, corta las magdalenas por la mitad y ponles una capa de crema de mantequilla y arena comestible en macetas aptas para alimentos. Coloca los cactus encima de los cupcakes en macetas y mezcla algunas suculentas para terminar.
Arreglos en un pastel sin decorar
12:25
Termina la clase colocando tus cactus y suculentas en un pastel sin decorar. Liz explica cómo utilizar cacahuates molidos como guijarros para decorar de forma natural un espacio vacío, e incorporar con confianza plantas del desierto de diferentes formas y tamaños.
Description
Ve más allá de las flores comunes elaboradas con crema de mantequilla y crea suculentas y cactus de gran realismo.
¿Quieres sumergirte en la nueva tendencia de la crema de mantequilla? La diseñadora de pasteles Liz Shim te muestra cómo crear suculentas y cactus de crema de mantequilla realistas para colocar en pasteles, cupcakes y mucho más. Con la guía paso a paso de Liz, dominarás una variedad de nuevas técnicas para crear plantas realistas y crear tonos terrosos en la crema de mantequilla.
Liz Shim
Liz Shim descubrió su amor por el arte comestible cuando era adolescente y llegó a graduarse en el prestigioso programa Le Cordon Bleu de la Academia Culinaria de California en San Francisco. En la actualidad, Liz es la propietaria y diseñadora principal de Eat Cake Be Merry, un estudio de pastelería que presta servicio en la zona de Nueva York. Su trabajo ha aparecido en revistas como Brides, The Knot, People y Martha Stewart Weddings. Los pasteles de Liz también han sido nombrados los pasteles más bonitos de Estados Unidos por la revista Brides en varias ocasiones, y ha sido nombrada una de las mejores profesionales de la pastelería de Estados Unidos por Martha Stewart Weddings.
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