Los secretos del horneado sin gluten

Únete al maestro certificado Baker Richard Coppedge Jr., quien comparte años de investigación y experiencia en hornear deliciosas golosinas sin gluten. Comienza aprendiendo a imitar la textura y el sabor de tus golosinas favoritas pero sin el gluten. Luego, crea mezclas de harina personalizadas, una para masas tiernas que no se desmoronen y otra para masas más fuertes con la estructura que necesitas. Incluso descubrirás cómo modificar las mezclas comerciales de harina sin gluten para tus propios usos únicos. Continuando, prepara los mejores panqueques del sábado por la mañana y asegúrate de que tu frasco de galletas esté siempre bien abastecido con spritz lleno de mermelada y galletas de pan de mantequilla. Los panes rápidos favoritos como los muffins de arándanos, las galletas y el pan irlandés ya no estarán fuera de tu alcance después de aprender los secretos de Richard para mezclar y hornear. Además, crea la corteza de pastel perfecta llena de deliciosa crema de chocolate. Finalmente, domina el santo grial de hornear sin gluten: ¡pan ligero y criado en levadura!