Master en minutos: Modelar el chocolate
Rachael Teufel
Vista previa de la clase
- Instrucción en profundidad; más de 34 minutos
- Acceso al video en cualquier momento
- Recursos descargables en PDF
- Acceso a las preguntas y respuestas de la clase
Cómo hacer chocolate para modelar
12:01
Conoce a Rachael y comienza a aprender sobre los diferentes tipos de chocolate disponibles, cómo derretir adecuadamente el chocolate de su elección y agregar jarabe de maíz para hacer que tu chocolate de modelado sea suave y flexible para que puedas amasarlo. Rachel comparte consejos para la resolución de problemas.
Amasar y colorear
10:45
¿Quieres practicar? Rachael nos muestra cómo amasar el chocolate para modelar hasta conseguir la consistencia perfecta. También puedes utilizar un rodillo para pasta. A continuación, verás cómo crear diferentes colores de chocolate para todas tus necesidades de decoración.
Decoración con chocolate para modelar
11:10
Con el chocolate para modelar enrollado, puedes crear láminas con textura a través de artículos domésticos comunes. Haz flores dimensionales con cortadores de galletas, o una rosa en 3D enrollada con una sola tira de chocolate. Decora galletas, cupcakes o incluso un pastel entero. Rachael te muestra cómo hacerlo.
Únete a la experta de Craftsy Rachael Teufel para descubrir la magia del chocolate para modelar.
Rachael Teufel
Rachael Teufel era fisioterapeuta antes de descubrir los pasteles como salida creativa. En 2006, Rachael creó su propia empresa, Intricate Icings Cake Design. Hoy su trabajo es reconocido a nivel nacional. Ha aparecido en el programa de televisión "Food Network Challenge" y en publicaciones de primer nivel como Brides, Martha Stewart Weddings y The Knot. Rachael también fue nombrada una de las mejores profesionales de la pastelería del país por Martha Stewart Weddings.
Material adicional disponible después de la compra
