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Elizabeth Andoh

Clásicos japoneses: Teriyaki, Tempura y más

con Elizabeth Andoh

Domina las atemporales técnicas de la cocina japonesa para conseguir platos rápidos, fáciles e increíblemente sabrosos que podrás preparar cualquier noche de la semana. Elizabeth Andoh, autora de libros de cocina galardonados con el premio IACP, te guiará para que aprendas a dar sabor a los caldos japoneses y prepares tu primer plato: sabrosas judías verdes bañadas en dashi. A continuación, descubre los secretos de la cocción perfecta del arroz para obtener comidas rápidas y nutritivas, como los paquetes de arroz rellenos de salmón y los cuencos arco iris. Puede que la sopa de miso se lleve toda la atención, pero en la siguiente lección, Elizabeth te muestra cómo el miso puede impartir su sabor a una variedad de platos, incluyendo las albóndigas japonesas. Además, comparte sus sencillos trucos para preparar verduras en escabeche, el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Podrás cocinar cómodamente platos japoneses en los fogones, desde el salmón teriyaki hasta los pimientos asados e incluso el bistec asado a la sartén. Prepara la crujiente tempura siempre que lo desees.

  • 6 Sesiones
  • 2h 16m
Elizabeth Andoh

Elizabeth Andoh

Elizabeth Andoh lleva más de 40 años viviendo en Japón. Se formó en la Escuela Yanagihara de Cocina Clásica Japonesa de Tokio y posteriormente escribió seis libros sobre cocina japonesa. Dos de sus libros de cocina, An Ocean of Flavor y Washoku, han sido premiados por la IACP. Además, Elizabeth es la directora y principal instructora del programa de artes culinarias A Taste of Culture en Tokio.

Materiales de la clase 1

Material adicional disponible después de la compra

¿Cómo puedo saber qué incluye la clase?

Casi todas las clases contienen un videoclip gratuito de preview o avances de la clase. Esto te dará una idea del instructor y de las habilidades o el proyecto que aprenderás en la clase. Además, la pestaña "Visión general" incluye una descripción completa por escrito de la clase. Así mismo, cada lección de la clase contiene un breve resumen escrito de su contenido, incluyendo la duración de cada video de la lección. Por último, en la pestaña de Materiales Adicionales, puedes ver qué elementos adicionales se incluyen con la clase en vídeo: normalmente se incluyen uno o dos recursos imprimibles en PDF. Si revisas estos elementos, podrás tener idea del contenido completo de la clase.

¿Tengo que ser miembro de Craftsy para comprar una clase?

En absoluto. Cualquiera puede comprar una clase sin el compromiso de la membresía premium. Cuando hagas clic en el botón "Obtener acceso a la clase" cerca de la parte superior de la página de la clase, se te darán un par de opciones de compra. Una de esas opciones es comprar la clase por sí sola. De este modo, comprarás la clase de manera individual y tendrás acceso a ella en tu cuenta de Craftsy de forma permanente, tanto si eres miembro premium como si no lo eres. Sin embargo, ten en cuenta que el beneficio de la membresía premium de Craftsy consiste en tener acceso a todas las clases en el sitio de Craftsy mientras tu membresía siga activa.

¿Cómo puedo comprar una clase?

Primero debes decidir si la clase es lo que estás buscando. Revisa la vista previa de la clase así como las diversas descripciones escritas y de cada lección antes de comprar, para que tengas una buena comprensión del contenido de la clase. Cuando estés list@ para comprar y obtener acceso a la clase, simplemente haz clic en "Obtener acceso a la Clase" (o puede aparecer la opción "Comprar para obtener") y procede con las instrucciones. Se te dará la opción de unirte como miembro premium de Craftsy, lo que te dará acceso a esta y a todas las demás clases activas en ese momento durante el período de tu membresía premium, o podrás comprar sólo esta clase, a la que tendrías acceso de forma perpetua.

¿Cómo puedo acceder/ver mi clase?

Una vez que hayas pagado, puedes acceder/ver tu clase yendo a la sección MI CUENTA de Craftsy. Dentro de MI CUENTA, aparecerá una sección denominada "Mis Clases", que incluye un enlace para ver los vídeos de tu clase y para acceder a cualquier material extra incluido. Puedes acceder a tu clase tantas veces como quieras, y nunca perderás el acceso a la información de tu cuenta. Sólo asegúrate de iniciar sesión para acceder a MI CUENTA. Además, cuando seas miembro premium de Craftsy, tendrás acceso a todas las clases activas en ese momento. En ese caso, no encontrarás todas las clases en MI CUENTA, pero puedes visitar la página de cualquier clase y disfrutar de los vídeos (asegúrate de haber iniciado sesión como miembro premium).

¿Tengo que tomar la clase de inmediato?

No. Cualquier clase que compres será accesible en cualquier momento. Puedes ver tu clase cuando quieras, y puedes ver las lecciones individuales en el orden que prefieras.

¿Existe un límite en las veces que puedo ver mi clase?

No. Puedes ver cualquier clase que compres tantas veces como quieras, cuando quieras - y nunca perderás el acceso. Si eres miembro de Craftsy premium, tendrás acceso a esta clase y a todas las demás, mientras tu membresía sea válida.

¿Puedo ver una clase en mi tableta o teléfono móvil?

¡Claro que si! Todos los smartphones de modelo reciente u otros dispositivos móviles/tabletas con conexión a Internet pueden reproducir los videos de las clases. Solo tienes que iniciar sesión en Craftsy.com para ver cualquier clase que hayas comprado o a las que tengas acceso si eres miembro de Craftsy premium.

¿Cómo puedo acceder a los materiales complementarios de la clase?

Hasta que no compres una clase, o seas un miembro premium de Craftsy, los materiales de la clase (cualquier material de descarga en PDF, etc.) no serán accesibles. Una vez que compres una clase o te hagas miembro, podrás acceder a cada elemento individual simplemente haciendo clic en cada elemento. Encontrarás estos elementos dentro de la pestaña "Materiales de Bonificación" debajo del marco principal de visualización de la clase. Al igual que con el vídeo de la clase, puedes acceder a los materiales tantas veces como quieras, o también puedes imprimirlos.

¿Cómo funciona el beneficio de la discusión en las clases?

Una vez que adquieras una clase o te conviertas en miembro premium de Craftsy, tendrás la posibilidad de publicar una pregunta, un comentario o un consejo en el área de discusión de la clase. Encontrarás la pestaña de “Discusión de la Clase” directamente debajo del marco del video de la clase. No se trata de un "chat en vivo", sin embargo un experto en la materia responderá a las preguntas publicadas. Las respuestas pueden no provenir del instructor de la clase. Podrás ver las preguntas de todos los participantes de la clase y participar en este diálogo virtual con otras personas que hayan tomado la clase y estén dispuestas a compartir consejos, respuestas o ideas.

¿Puedo imprimir los materiales de la clase?

¡Claro que si! Cualquier elemento de material que sea una descarga en PDF, es descargable. Se encuentra dentro de la pestaña de materiales extra, directamente debajo del marco de video de la clase, simplemente haz clic en el icono/botón de cualquiera de los elementos extra de la clase que desees, descarga el activo e imprímelo.

¿Hay algún requisito del sistema para ver el contenido del video de la clase?

El contenido de tu clase se disfruta mejor cuando se ve en un dispositivo moderno, con una buena conexión a Internet de banda ancha o WIFI (no de acceso telefónico). También recomendamos encarecidamente utilizar la última versión de Firefox, Safari, Chrome o Edge como navegador de Internet. La resolución de pantalla recomendada es de 1024 x 768 o superior.

¿Puedo obtener un reembolso si no me gusta la clase?

Sí, absolutamente. Aunque hayas podido ver todos los vídeos y descargar cualquier material extra, tenemos una garantía de devolución del 100% de tu dinero en cualquier clase que compres a la carta. Este reembolso está disponible si lo solicitas dentro de los 30 días siguientes a la compra de tu clase. Por favor, dirije cualquier solicitud de reembolso a nuestro equipo de atención al cliente, utilizando la información de contacto en Craftsy.com. Para evitar esta situación, por favor revisa el video de la clase y las otras descripciones escritas de la clase y de cada lección antes de comprar, para que tengas una buena comprensión del contenido de la clase. Si tu acceso a una clase es a través de la membresía premium en Craftsy, entonces no hay reembolso disponible en ninguna clase específica. El reembolso de una membresía premium de Craftsy se aplicará de forma prorrateada, dentro del plazo de vigencia de tu membresía premium de Craftsy.

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