Aprende a hacer quesos artesanales en tu propia cocina que harán las delicias de tu familia y amigos. La autora Mary Karlin te enseña paso a paso a crear tres sabrosos quesos. Comienza con el chevre de leche de cabra fresca, luego pasa a la mozzarella y termina con un cheddar añejo. Mary te muestra las herramientas y técnicas que necesitarás para tener éxito y te guía a través del proceso de producción del queso, desde la preparación hasta el plato.