Técnicas de topper para pasteles: modelado de figuras
Anne Heap- Instrucción en profundidad; más de 204 minutos
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Description
Anne Heap
Después de trabajar en publicidad, Anne decidió dejar el mundo empresarial y dedicarse a la pastelería. Cuando terminó sus estudios en el Instituto Culinario Francés, Anne fue aprendiz de Ron Ben-Israel Cakes en Nueva York. En 2005, fundó Pink Cake Box en Denville (Nueva Jersey), que cuenta con un local de venta al público y un equipo de decoradores cualificados. Su trabajo ha aparecido en numerosas revistas y programas de televisión. Anne también recibió en 2013 el prestigioso premio Dessert Professional's Top Ten Cake Artists of North America y fue reconocida por Bake Magazine en 2014 como una de las artistas pasteleras más influyentes de Estados Unidos.
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