El chef Fabio Viviani ha albergado su pasión por la comida desde su infancia en Florencia (Italia). Entre su formación en cocina italiana y mediterránea en las mejores escuelas de hostelería y su trabajo con luminarias culinarias, el chef Fabio también poseía y gestionaba varios conceptos a los 27 años, incluidos dos clubes nocturnos y cinco restaurantes en Florencia. Fabio compitió en el programa "Top Chef All Stars" de la NBCU, tiene su propia serie popular en YouTube, "Fabio's Kitchen", y es un autor de éxito y un padre cariñoso.
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