Hornea tus propios bagels, bialys y pretzels

Impresiona a tu familia y amigos con un pan recién hecho que no tiene igual en cuanto a sabor y aroma. El panadero Sim Cass comienza demostrando lo que hace que la masa de bagel sea diferente de otras masas de pan. Descubre cómo mezclar y desarrollar tu masa para obtener resultados increíblemente sabrosos. También aprenderás a preparar mini-bagels, el mejor truco para fiestas. Desde la división de la masa en partes iguales hasta el escalfado, la cobertura y el horneado de los panecillos, Sim te guiará a través de cada paso para hacer los mejores panecillos de tu vida. A continuación, añade bialys salados a tu repertorio. Descubre cómo mezclar y redondear la masa de forma experta, cocinar los rellenos clásicos y hornear sus delicias a la perfección. Por último, domina la creación de un pretzel. Aprende a mezclar, dar forma, escalfar, recubrir y hornear correctamente tus pretzels para conseguir la textura ideal que todo el mundo desea.