Descripción
Description
Cumple tu antojo de comida china con platos sabrosos hechos en casa. Empieza con el favorito de todos: ¡los rollitos de huevo! La instructora de cocina, bloguera y autora Diana Kuan comparte sus consejos de probada eficacia para preparar un delicioso relleno de cerdo y gambas, envolverlos como una profesional y freírlos a la perfección. A continuación, prepara reconfortantes sopas de huevo y wonton, y aprende los secretos de los sabrosos fideos con sésamo y los lo mein de gambas. A continuación, domina los platos principales que se te antojen más, desde el crujiente kung pao y el pollo General Tso hasta los salteados como la ternera con brócoli y el cerdo moo shu. Además, aprende a crear platos más ligeros, desde el mapo tofu hasta el huevo foo young, y descubre los secretos para cocinar un arroz perfecto en todo momento.
Omar Renán López Valladares –
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