Mantequilla de Galletas de Caramelo

Por Kris Galicia Brown

Hoy profundizaremos en la moda de la mantequilla de galleta. Lo que hay por ahí es bueno, pero hoy, tú y yo, ¡haremos una mejor! He elaborado mi propia e irresistible receta de mantequilla de galleta utilizando las galletas Girl Scout Samoas, también conocidas por algunos como Caramel Delights.

Las Samoas son galletas crujientes recubiertas de caramelo, coco y chocolate negro. Es la mezcla perfecta de caramelo dulce de coco. Mi receta de mantequilla de galleta de Samoas es la base perfecta.

Mantequilla de galletas Samosa

¡Haz esta increíble receta de mantequilla de galletas!

No sólo es ridículamente deliciosa, sino que sólo requiere tres ingredientes. Además, sólo tarda cinco minutos en hacerse.

Estoy muy emocionada de compartir esta receta, ¿no se nota?

Galletas Samosa Galletas Samosa¿Ves estas preciosas galletas? Colócalas en un procesador de alimentos.

Galletas Samosa molidasProcésalas hasta que se conviertan en una fina miga.

Leches de mantequilla para galletas SamosaAquí están tus otros dos ingredientes. Leche condensada y leche evaporada. Bastante sencillo.

Mantequilla de galletas Samosa Añadir leche condensada Mantequilla de galletas Samosa Añadir leche condensadaAñadir la leche condensada al procesador de alimentos mientras se está batiendo. Esto hará que todo se haga una bola.

Mantequilla de galletas de samosaAñade un par de cucharadas de leche evaporada para suavizarla y darle la consistencia perfecta.

¿Y ahora qué hago con mi mantequilla de galletas de samosa?

Podrías estar pensando, -¿y ahora qué? Hay muchos usos para esta mantequilla de galletas, aparte de comer cucharadas a la vez, aquí tienes algunas sugerencias.

¡Utiliza la mantequilla de galletas como aglutinante para hacer cake pops! Esto sería un increíble toque de sabor para la masa de tus cake pops. También puedes usarla para rellenar pasteles, croissants o magdalenas, o para untar.

Mantequilla de galletas Samosa manzanaPonla sobre la fruta, úntala en tortitas, gofres o tostadas. Utiliza la mantequilla de galletas Samoas en tus batidos o como cobertura de helados.

Cono de mantequilla de galleta de SamoasMi forma favorita de comer mi mantequilla de galleta de Samoas es extendiéndola en un cono de azúcar antes de poner mi helado favorito encima

Regalo de mantequilla de galleta de Samosa¡Incluso puedes regalárselo a un amigo, en un tarro con un bonito lazo!

Receta de Mantequilla de Galletas

Ingredientes:

  • 1 caja de galletas Samoas (7,5 oz)
  • ¼ de taza de leche condensada
  • 2-3 cucharadas de leche evaporada

1. En un procesador de alimentos, moler el contenido de una caja de galletas Samoas hasta obtener migas finas.

2. Mientras se procesa, añadir la leche condensada lentamente en un chorro. Esto formará una bola espesa con las migas de galleta molidas.

3. Una vez incorporada toda la leche condensada, añadir una cucharada a la vez de la leche evaporada hasta conseguir el espesor deseado. Usando dos cucharadas se obtendrá la consistencia de una rica mantequilla de cacahuate. Añade una cucharada más de leche evaporada para obtener una pasta más suave.

4. Mantener refrigerado en un frasco o recipiente hermético hasta dos semanas.

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