Amanda Rettke

Tubos sencillos, resultados sorprendentes

Amanda Rettke
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  • Instrucción en profundidad; más de 136 minutos
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  • Recursos descargables en PDF
  • Acceso a las preguntas y respuestas de la clase
  • Disponible para su compra: $27.99
Conoce a la diseñadora de pasteles Amanda Rettke y aprende sobre el trabajo de preparación necesario para el éxito de la aplicación de la decoración. A continuación, prepara la deliciosa receta de crema de mantequilla de Amanda para que tu pastel esté listo para cualquier diseño de crema de mantequilla.
Aprende lo básico para llenar una manga pastelera con la guía de Amanda. A medida que practiques con varios motivos sencillos, verás lo fácil que es crear efectos encantadores utilizando diferentes niveles de presión. Además, ¡juega con el color para realzar y alegrar tus diseños!
¡Añade motivos llamativos a tus pasteles utilizando puntas de estrella! Empezando por lo grande, Amanda te muestra varias técnicas de repostería por excelencia. Además, aprenderás a crear un rosetón napolitano, un sencillo diseño de pastel integral con infinitas variaciones de color, tamaño y estilo.
Crea sofisticados diseños y texturas para pasteles utilizando una punta de estrella más pequeña - con las técnicas fáciles de aprender de Amanda. En el proceso, descubrirás cómo lograr una amplia gama de efectos deslumbrantes con esta punta increíblemente versátil.
Aprende un sencillo volante básico, generalmente considerado una técnica más difícil, pero que se hace accesible con la demostración paso a paso de Amanda. Altera los diseños a medida que cambias la dirección, añade patrones cambiando el color del glaseado e incluso tubos dos colores al mismo tiempo de la misma bolsa.
Amplía tus técnicas de puntas de pétalos -y crea divertidas variaciones de diseño- aprendiendo a hacer volantes en una curva. A continuación, acompaña a Amanda en la elaboración de su impresionante y vibrante pastel arco iris.
Aprende a utilizar las puntas más comunes de nuevas maneras para crear un aspecto que seguramente te inspirará. Además, practica la técnica de pompones de Amanda y descubre cómo hacer diseños festivos que son perfectos para los pasteles de temporada.
 
 
7 Lecciones
2  hrs 16  minutos

Consigue un impresionante trabajo de repostería de forma sencilla mientras aprendes a decorar una tarta con glaseado junto a la decoradora de pasteles Amanda Rettke. Empieza creando una deliciosa crema de mantequilla al estilo americano y utilízala para cubrir tu pastel con un glaseado súper suave. Una vez preparada el pastel, ¡es hora de empezar a trabajar con la manga! Descubre cómo utilizar una boquilla redonda para crear pétalos, encaje de Chantilly y letras. A continuación, dale vida a preciosas rosetas, conchas y fabulosas texturas de abanico con las puntas de estrella. A continuación, cambia a las puntas de pétalos y crea impresionantes diseños con volantes, como arco iris curvados, tentadores patrones cónicos y mucho más. Además, utiliza las puntas de hierba y de hoja para crear decoraciones de pompones multicolores y atractivos diseños navideños. A lo largo del proceso, obtendrás mucha inspiración para utilizar estas técnicas y crear tus propios pasteles con un acabado deslumbrante.

Amanda Rettke

Amanda Rettke es panadera, decoradora de pasteles y ama de casa. Desde que creó su ahora inmensamente popular blog, iambaker, la pasión de Amanda por hornear, decorar y fotografiar sus deliciosas creaciones no ha hecho más que crecer. Los dulces de Amanda se pueden encontrar en 1.000 Ideas para decorar cupcakes, galletas y pasteles y en su propio libro, Surprise-Inside Cakes. Sus postres también han aparecido en The Martha Stewart Show y en el número de diciembre de 2010 de la revista Brides.

Amanda Rettke

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