Domina una masa versátil y elabora ocho deliciosos pasteles que tus seres queridos disfrutarán. Joanne Chang, propietaria de Flour Bakery, ganadora del premio James Beard, comenzará su clase mostrando cómo crear el clásico pan de brioche. A continuación, descubrirás sus secretos profesionales para hacer brioche de dos capas con crema de almendras, craquelin con naranjas confitadas, brioche con chocolate y mucho más. Una vez que hayas satisfecho tus ganas de dulce, prepara delicias saladas como pizzas de desayuno de brioche con queso y bolsillos calientes de jamón y queso cheddar. Para el gran final, descubre cómo crear los famosos bollos pegajosos de Joanne, los mismos bollos que vencieron a los del chef Bobby Flay en el programa “Throwdown with Bobby Flay” de Food Network.