Cake pops de pan de jengibre

¿Lo único más bonito que una casita de jengibre que esté decorada con caramelos? ¡Una versión en miniatura! Estos cake pops provocarán sonrisas y alegría navideña allá donde vayan, así que haz una tanda entera y sírvelos con tus pasteles de Navidad.

Pastelitos de casa de jengibre

Nivel: Fácil

Lo que necesitas

Instrucciones

1. Dar forma a la masa

Cubre tu espacio de trabajo con papel encerado y enrolla una porción de la masa de los cake pops hasta formar una bola lisa. Presiona la esfera sobre tu espacio de trabajo para crear un cubo. Luego presiona dos lados en ángulo para crear un techo a dos aguas. Repite la operación con todos los cake pops y mételos en el frigorífico durante al menos 5 minutos.

Consejo profesional: Para que los cake pops de la casa de jengibre tengan el mismo tamaño, utiliza una cuchara para galletas para repartir la masa.

2. Derretir la capa de caramelo

Mientras la masa se enfría, derrite los candy melts marrones.

3. Bañar

Saca las casitas de la nevera. Sumerge un palito de piruleta, de aproximadamente ⅓” en la cobertura derretida, y luego empújalo hasta que esté más o menos a la mitad del lado inferior de la casa. Repite este paso con el resto de las casitas de pastel.

Una vez insertados todos los palos, sumerge las casitas en la cobertura de caramelo marrón, deja que el exceso gotee y utiliza palillos para pinchar con cuidado las burbujas que puedas ver. Colócalas en el soporte para cake pops o en el bloque de espuma de poliestireno y deja que se sequen por completo.

Si estos cake pops se van a decorar más adelante, coloque los cake pops en recipientes grandes herméticos en capas planas con una toalla de papel entre cada capa y refrigere. Saca los cake pops de la nevera al menos 1 o 2 horas antes de decorarlos. No abra los recipientes, déjelos en la encimera a temperatura ambiente sin tocarlos, abrirlos ni manipularlos. Esto es para que la condensación se acumule y se seque en el exterior del recipiente y no en los cake pops. De lo contrario, tendrás cake pops pegajosos.

4. Decorar

Lo mejor de este proyecto: no hay forma incorrecta de decorar tus cake pops.

Empieza por derretir los candy melts blancos y luego pon la cobertura de caramelo en una bolsa de plástico. Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa y ya está, acabas de crear una manga pastelera DIY.

Pasa los detalles a los cake pops de la casa de jengibre, añade caramelo a la capa húmeda y deja que se sequen.

Ahora todo lo que tienes que hacer es disfrutarlos.